Alanya Ziraat Odası Başkanı Tahir Göktepe, Alanya’da keçiboynuzu hasadının başladığını belirterek üreticiden çıkış fiyatının kilogram başına 12-15 TL arasında olduğunu söyledi...

Başkan Tahir Göktepe sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı açıklamada, “İlçemizde son yıllarda ticari olarak, kapama bahçeler kurulmasına önem verilen keçiboynuzu meyvelerini mayıs ayında çıkarmaya başlar, meyvelerin olgunlaşma süresi yaklaşık 4 ay süren keçiboynuzu, meyve rengi kahverengiye dönmesi ve meyve içerisindeki su oranının kuruması ile birlikte bugünlerde hasat yapılmaya başlanmıştır. Keçiboynuzu meyvesinden pekmez çıkartılması, glütensiz bir enerji kaynağı olan unu değerlendirilmesi, ayrıca doğrudan meyvenin tüketilmesi, keçiboynuzu çekirdekleri ise özellikle endüstri sanayinde tozu kafeinsiz kahve özelliği taşıması, çekirdek tozunun unlu mamüllerde kullanılması sonucu çok kıymetli bir ürünümüzdür. Ekonomik verime yatması oldukça zaman alan keçiboynuzu meyvesinin üreticiden çıkış fiyatı 12-15 TL/kg olarak hasadına başlanan keçiboynuzu sezonunun ülkemize ve üreticilerimize hayırlı olmasını diliyorum” dedi.

HABER: Ayten  YILMAZ