Alanya mutfağının en önemli lezzetlerinden Gülüklü Çorba’nın Türk Patent Enstitüsü tarafından Kasım ayında tescillenmesinin ardından yapılan lansmanda, tescil belgesi Başkan Yücel’e teslim edildi...
Alanya Belediyesi tarafından ‘Gülüklü’ ve ‘Hülüklü’ ismiyle hem ‘tavuklu’ hem de ‘işkembeli’ olarak tescillenen yerel lezzet Alanya’nın ‘Düğün Çorbası’ tescil töreni için Alanya Kültür Merkezi’nde tanıtım toplantısı yapıldı. Toplantıda yerel lezzetlerin önemine vurgu yapılarak Gaziantep’in mutfak mirasından elde ettiği gelirin önemine vurgu yapıldı.
Alanya Belediyesi Çevre Koruma Müdürü Sevda Erdoğmuş
ANTALYA BÖLGESİNDE PİYAZ VE GÜLÜKLÜ ÇORBA TESCİLLİ...
Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaret tescili alan çorbanın geldiği sürece ilişkin Çevre Koruma Müdürü Sevda Erdoğmuş katılımcılara bilgi verdi. Antalya’da piyaz dışında sadece Alanya çorbasının yemek kategorisinde tescili olduğuna dikkat çekti.
Alanya Otelciler-pansiyoncular-lokantacılar-kafeteryacılar Ve Turistik Eşya Satıcıları Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci
TURİSTLER DAHA FAZLA HARCAMA YAPIYOR...
Projenin paydaşlarından olan ,Alanya Otelciler-pansiyoncular-lokantacılar-kafeteryacılar Ve Turistik Eşya Satıcıları Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci ise; gastronominin anlamını katılımcılara ifade ettiği konuşmasında, gastronomi turizmine dahil olan turistlerin daha fazla harcama yaptığını söyledi.
AlanyaTarım ve Orman Müdürü Mehmet Rüzgar
ALANYA MUZU MÜJDESİ...
AlanyaTarım ve Orman Müdürü Mehmet Rüzgar, coğrafi işaretin önemine dikkat çektiği konuşmasında Alanya muzu içinde ayrı müjde verdi. Rüzgar, restoran işletmeci ve aşçılarına ilişkinde yemeklerin muhteviyatına ilişkin reçetenin detaylı olarak yazılmasını istedi.
AHEP Rektör vekili Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner
ÜNİVERSİTELER DE ARTIK MUTFAK MİRASI KONUSUNDA ÇALIŞMALAR YAPIYOR...
AHEP Rektör vekili Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner ise, Üniversite olarak son yıllarda mutfak mirasına ilişkin önemli çalışmaları olduğunu ifade etti.Ve ""artık ülkemizde ve Alanyamızda Üniversiteler de mutfak mirasına yönelik ciddi çalışmalar yapmaktadır""dedi.
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel
AVRUPA MUTFAK MİRASINDA SADECE ALANYA VE GAZİANTEP VAR...
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, mutfak mirası çatısı altında Alanya mutfağını tanıtmak için yoğun çalışmalar yürüttüklerini söyledi. Türkiye’den sadece Alanya ve Gaziantep’in Avrupa Mutfak Mirasına üye kentler olduğuna dikkat çektiği konuşmasında son yıllarda yöresel lezzetlerin artık lüks mekanlarda dahi sunulduğunu söyledi. Konuşmaların ardından Başkan Yücel’e Gülüklü Çorba’nın sertifikası patent kurumu yetkilileri tarafından teslim edildi.
Yücel’de süreç içerisinde ki katkılarından dolayı hem Türk Patent kurum yetkilisine, hem de süreci takip eden özel firma yetkilisine hediye verdi. Toplantı, patent ve isim tescilin önemine ilişkin sunumla sona erdi.
HABER:Ayten YILMAZ
