ALTİD Başkanı Burhan Sili, İstanbul'da 4 kişilik bir ailenin zehirlenme sonucu yok olmasının ardından yaptığı açıklamada Alanya'da ki otellerde denetimlerin düzenli ve sıkı şekilde yürütüldüğünü vurguladı...
Almanya'dan Türkiye’ye tatil için gelen ve Ortaköy’de yemek yiyen Servet ve Çiğdem Böcek çifti ile çocukları Kadir Muhammet Böcek ve Masal Böcek Fatih’te kaldıkları otelde gece saatlerinde rahatsızlanmıştı. Çocuklar ve anne hayatını kaybederken, baba Servet Böcek'in tedavisi yoğun bakımda sürüyordu ve baba da bu akşam hayatını kaybetti ve sorumsuzluk bir aileyi yok etti.
Aynı otelde kalan üç turistin de zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırıldığı öğrenildi.
Otelde yaşanan zehirlenme faciası ülke gündemine otururken, Alanya’daki otellerde gıda güvenliği ve denetim süreçleri yeniden gündeme geldi.
Basına açıklama yapan Alanya Turistik İşletmeciler Derneği- ALTİD Başkanı Burhan Sili, tesislerde gıda denetimi zorunluluğu olduğunu belirtti.
Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) Başkanı Burhan Sili, “Her tesiste olduğu gibi bizim tesislerimizde de gıda mühendisleri ya da muadili elemanlar istihdam ediliyor. Bunlar büfe zamanları büfelerden şahit numune dediğimiz örnekler alırlar. Örnek numuneler 72 saat süreyle saklanır. Müşteride olumsuz bir durum olduğunda şahit numuneler tahlile gönderilir. Bizim mutfaklarımızda hijyen kontrolü, ısı kontrolü ve iklimlendirme gibi süreçler denetlenir. Böyle bir olaya maruz kalmamak adına tüm önlemler alınır. Alanya’da böyle bir durumla karşılaşmadık” dedi.
HABER: Uğur AKDAĞ
